西華縣逍遙胡辣湯風(fēng)味獨(dú)特，以本地優(yōu)質(zhì)小麥粉、黃花菜、槐山羊肉為主要食材，配以二十余種香料，湯味香辣濃郁。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等措施，著力推動(dòng)胡辣湯產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展。該縣目前擁有約12萬(wàn)從業(yè)人員，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)20萬(wàn)人，年產(chǎn)值突破40億元。作為產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的逍遙鎮(zhèn)，已集聚16家胡辣湯調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)60余種，暢銷(xiāo)全國(guó)。記者 付永奇 周彥 文/圖