近日在網上看到一則消息，XX市的某張姓女士，因為聽信某些所謂的養生專家的減肥建議，嘗試了蔬菜汁減肥食譜，每天只用黃瓜、西紅柿、蘋果、蔬菜榨汁喝，就這樣堅持了半年，該女士一共瘦了38斤。效果非常神奇，但是減肥過后的反效果也出現了。這樣的減肥方法對腸胃非常不好，而且體重容易反彈。果然，該女士在停用這種減肥方法后，體重很快就開始反彈，沒用多久，體重又回到了原來的數字。?
可見，什么喝蔬菜汁減肥根本是在做無用功，同時還會損害自己的身體健康。但是又有網友提出質疑：熟的蔬菜因為炒過，大部分的營養都已經流失，蔬菜汁則保留大量的營養，事實又是不是真的是這樣呢?在減肥這回事上，是喝蔬菜汁對減肥有幫助還是直接吃蔬菜對減肥有幫助?帶著這個疑問，愛美網小編為你采訪相關專家，讓專家為那些還在迷惑的網友們進行解答。
專家指出，喝果汁是無論怎么樣都比不上吃水果的。事實上，吃水果是更好。而對于蔬菜,則是相反，和直接吃蔬菜比起來喝蔬菜汁更好，蔬菜汁中含有的營養更多。
吃蔬菜的唯一好處就是蔬菜沒有那么多熱量，這就意味著你可以大量地吃蔬菜，而不會攝入大量的熱量。這個大量含義是你在通過吃蔬菜減肥之余，還不會吸收過量的熱量，同時還會讓你有飽感。
此外，研究表明如果你在飯前吃一些蔬菜沙拉，你會在吃飯的過程中就吃少一些，間接讓你吸收少一點熱量。如果你選擇在飯前喝水，想在吃飯過程中吸收少一點卡路里是不可能的，那也不會讓你有飽感，相同道理，喝蔬菜汁也是一樣的
